いつかは自分のお店を出したいと思っていた店主が、震災後の雄勝で挑戦しようと開店したお店。自分ができることは、雄勝湾の恵みである、美味しい食材に関わること。市場に出入りしていたこともあり、安く仕入れができるルートが強みということ。それで、漁師料理の定食屋を営むことにしました。
洸洋の公式フェイスブックページ
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店主のフェイスブック
雄勝で生まれ育っているから、漁師が作る料理の味を覚えています。うまい海藻のとり方を知っています。雄勝の豪快な浜の料理を、食べていただきたい。そして、多くの方々に雄勝に足を運んでいただきたい。これが、当店の想いです。
写真は「洸洋丼」(1700円)
殻つきうにとお刺身セット(2個付1500円、3個付2000円)※写真左
ミニうに丼とお刺身セット(1200円)
もりっとお刺身定食(1700円)※写真右
ほか
(写真の大皿は、雄勝硯と大堀相馬焼<福島県浪江町>がクロスして誕生した「黒照」=クロテラス=)
営業時間と定休日 | 11:00~15:00 木曜定休(違う場合もあり) |
電話 | 090-7079-2778 |